كيكة طريقتها عادية لكن بعد الخبز بتطلع كأنها طبقات ^_^
لزيزة وراائعة..
المقادير:
4 بيضات مفصول الصفار عن البياض
150 غم سكر
125 غم زبدة مذابة
ثلاث ارباع كوب دقيق منخول
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
ملعقة كبيرة ماء
نصف لتر حليب دافئ
الطريقة:
نقوم بخفق البيض وملعقة الماء... نضيف الزبدة والفانيلا والسكر ونخقق جيدا حتى يصبح لونه فاتح وينفش..
نضيف الحليب الدافئ للخليط ون المهم جدا ان يكون الحليب دافئ..
نضيف الطحين المنخول ونحرك جيدا..
في وعاء مستقل نضرب بياض البيض حتى يصبح مثل المارينج جامد..
نضيف ملعقتين من البياض لخليط الصفا .. ونحرك.. نضيف باقي مقدار البياض ونقلب الخليط..
نصب الخليط في صينية مدهونة زبدة وطحين..
الصينية قطرها 20 سم..ندخلها فرن محمى مسبقا لمدة 45 دقيقة..من المهم جدا عدم فتح الفرن عليها..
بعد نضجها نتركها بالفرن قليلا..
نخرجها من الفرن ونرش عليها سكر بودرة.. وتترك بالثلاجة حتى تبررد...
وصحة وهنااا ^_^
