كرابيج حلب

المقادير

العجينة:
1 كوب ماء

نصف كوب زيت

كوب وربع طحين

نصف ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة سكر

3 بيضات

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

القطر:
2 كوب سكر

كوب ماء

ملعقة عصير ليمون

ماء زهر

الطريقة

اول شي بنجهز القطر. بنحط عالنار الماء والسكر وعصير الليمون ولما يغلي بنطفي وبنضيف ماء الزهر.

طريقة العجينة:

اول شي بنحط عالنار الزيت والماء والسكر والملح. وبنحرك حتى يغلي الماء وبنضيف الطحين دفعة واحدة وبنحرك منيح لمدة دقيقتين.
بنشيل الخليط عن النار وبنحرك الخليط حتى يبرد شوي. وبعدين بنضيف البيض وحدة ورا التانية وبعد كل بيضة بنحرك الخليط منيح. وبنضيف الفانيليا وبنحرك.
بنحط الخليط بكيس الحلواني. وبنقليه في نار دافية على نار متوسطة وما تكون حامية ولا باردة. وبنحطهم بالقطر.

وصحة وهنااا ^_^